Junk

Bouchées glacées au beurre de cacahuète

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Quand on parle de beurre de cacahuète, on pense tout de suite aux drôles de sandwichs confiture/beurre de cacahuète que mangent les enfants américains dans les séries télés. Il va sans dire que la version industrielle, agrémentée de sucre, de sel et d’huile de palme hydrogénée ne fait pas rêver.  Pourtant, c’est bon ! Surtout fait maison ; on peut acheter des cacahuètes bio et ne rien leur ajouter du tout. Et en plus c’est facile ! La preuve en images :

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Junk

Kebabs

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« C’est mauvais, mais c’est bon » : constat particulièrement pertinent quand il est question de junk food, que nous avons tenté d’exorciser avec cette recette de Kebab Deluxe qui retrouve les origines turques de la préparation de ce sandwich aux lamelles de veau marinées dans un mélange de lait, d’huile d’olive et d’épices. Avec son pain et sa sauce maison dont on vous propose ici la recette nous n’en avons pas pour autant fait un plat de régime et le gras reste un des personnages principal de ce drame diététique, mais l’entrée en scène surprenante et réussie du fruit aux côtés de la sainte trinité salade-tomate-oignon permet d’affirmer que, techniquement, ce plat est équilibré. Et surtout, selon nous, délicieux.

 

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Junk

Nuggets de poulet

Nuggets de poulet au gingembre et à la coriandre

 
Si vous vous êtes déjà dit, en mangeant des Chicken Nuggets McDonalds dont la composition reste pour vous un mystère un peu inquiétant, que vous aimeriez vraiment « la même chose mais en bon », cette recette est faite pour vous ! Nous avons passé pas mal de temps et fait revenir plusieurs fois à table nos cobayes pour parvenir à ces nuggets de poulets tendres à l’intérieur sans être trop gras, croquants Continue Reading…